Nutriție

Știați că producția de alimente este responsabilă pentru 30% din emisiile globale de gaze cu efect de seră?

Educați pacienții despre beneficiile unei diete sănătoase asupra sănătății lor și asupra oricăror condiții de sănătate

Creșteți gradul de conștientizare cu privire la beneficiile pentru sănătate și mediu ale unei diete echilibrate pe bază de plante

Indicați pacienții cu venituri mici pentru a sprijini disponibil, cum ar fi băncile alimentare

Promovați inițiativele locale, inclusiv campania ICB Bucătăria sănătoasă

Dieta necorespunzătoare este o cauză principală de deces și dizabilitate în Marea Britanie, prin contribuția sa la obezitate, boli cardiovasculare, diabet și cancer. Aproape două treimi dintre adulții din Marea Britanie sunt considerați supraponderali sau obezi, iar sănătatea proastă legată de dietă este estimată că costă Regatul Unit 5,1 miliarde de lire sterline pe an.

Producția alimentară este, de asemenea, responsabilă pentru 30% de emisii globale de gaze cu efect de seră și 70% de utilizare a apei dulci, practicile agricole moderne ducând la pierderea biodiversității.

Guvernul a estimat că aderarea la diete care sunt mai bogate în fructe, legume, cereale integrale și proteine pe bază de plante, așa cum se recomandă în Ghidul Eatwell^, ar putea duce la o reducere cu 7% a mortalității și cu o reducere cu 30% a emisiilor de gaze cu efect de seră.

În cadrul asistenței medicale primare, toți ne putem juca rolul prin încurajarea unei alimentații sănătoase. De asemenea, ar trebui să luăm următoarele măsuri pentru a beneficia pacienții noștri:

Educați pacienții despre beneficiile unei diete sănătoase asupra sănătății lor și asupra oricăror condiții de sănătate.
Creșteți gradul de conștientizare cu privire la beneficiile pentru sănătate și mediu ale unei diete mai bazate pe plante.
Luați în considerare indicarea pentru sprijinul disponibil pentru pacienții cu venituri mici, care ar putea avea mai multe dificultăți în accesarea alimentelor sănătoase; de exemplu; bănci alimentare, bucătării comunitare și alocații.

Faceți clic aici pentru resurse nutriționale

Informații despre dietele pe bază de plante, inclusiv sursele de nutrienți și pliante cu informații pentru pacienți: https://plantbasedhealthprofessionals.com/

Dieta pentru sănătate planetară EAT-Lancet: https://eatforum.org/eat-lancet-commission/the-planetary-health-diet-and-you/

O resursă pentru a ajuta profesioniștii din domeniul sănătății și din îngrijire să prevină sănătatea și să promoveze bunăstarea ca parte a practicii lor de zi cu zi: Clima și sănătatea: aplicarea All Our Health – GOV.UK (www.gov.uk)

Rezumatul Comisiei EAT-Lancet prezintă o dietă globală pentru sănătatea planetei, care este sănătoasă atât pentru oameni, cât și pentru planetă: https://eatforum.org/lancet-commission/eatinghealthyandsustainable/

Utilizați Ghidul Eatwell pentru a obține un echilibru între alimente mai sănătoase și mai durabile. Acesta arată cât de mult din ceea ce mănânci în general ar trebui să provină din fiecare grup de alimente: Ghid Eatwell 2016 FINAL MAR29 (publishing.service.gov.uk)