ਪੋਸ਼ਣ
ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਗਲੋਬਲ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਦੇ 30% ਲਈ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ?
ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀ ਬਾਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕ ਕਰੋ
ਸੰਤੁਲਿਤ ਪੌਦਿਆਂ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰੋ
ਘੱਟ ਆਮਦਨੀ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਹਾਇਤਾ ਦੇਣ ਲਈ ਸਾਈਨਪੋਸਟ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫੂਡ ਬੈਂਕ
ICB ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਸੋਈ ਮੁਹਿੰਮ ਸਮੇਤ ਸਥਾਨਕ ਪਹਿਲਕਦਮੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ
ਮਾੜੀ ਖੁਰਾਕ ਮੋਟਾਪੇ, ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਦੁਆਰਾ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਮੌਤ ਅਤੇ ਅਪੰਗਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਯੂਕੇ ਦੇ ਲਗਭਗ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਜਾਂ ਮੋਟਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੁਰਾਕ-ਸਬੰਧਤ ਮਾੜੀ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਯੂਕੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ £5.1 ਬਿਲੀਅਨ ਖਰਚਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ 30% ਗਲੋਬਲ ਗ੍ਰੀਨਹਾਊਸ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ 70% ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ, ਆਧੁਨਿਕ ਖੇਤੀ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਈਟਵੈਲ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ।, ਮੌਤ ਦਰ ਵਿੱਚ 7% ਕਮੀ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਗੈਸਾਂ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਵਿੱਚ 30% ਕਮੀ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਕੇਅਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਕੇ ਆਪਣੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਲਈ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਾਰਵਾਈਆਂ ਵੀ ਕਰਨੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ:
- ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀ ਬਾਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕ ਕਰੋ।
- ਵਧੇਰੇ ਪੌਦਿਆਂ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਬੰਧੀ ਲਾਭਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰੋ।
- ਘੱਟ ਆਮਦਨੀ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਸਾਈਨਪੋਸਟ ਕਰਨ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ; ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ; ਫੂਡਬੈਂਕ, ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਰਸੋਈਆਂ ਅਤੇ ਅਲਾਟਮੈਂਟ।
ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਅਤੇ ਰੋਗੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪਰਚੇ ਸਮੇਤ ਪੌਦਿਆਂ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ: https://plantbasedhealthprofessionals.com/
EAT-Lancet ਗ੍ਰਹਿ ਸਿਹਤ ਖੁਰਾਕ: https://eatforum.org/eat-lancet-commission/the-planetary-health-diet-and-you/
ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਅਭਿਆਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਸਿਹਤ: ਸਾਡੀ ਸਾਰੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ - GOV.UK (www.gov.uk)
EAT-Lancet ਕਮਿਸ਼ਨ ਸੰਖੇਪ ਇੱਕ ਗਲੋਬਲ ਗ੍ਰਹਿ ਸਿਹਤ ਖੁਰਾਕ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰਹਿ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ: https://eatforum.org/lancet-commission/eatinghealthyandsustainable/
ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਈਟਵੈਲ ਗਾਈਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਉਸ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਭੋਜਨ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿੰਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਈਟਵੈਲ ਗਾਈਡ 2016 ਫਾਈਨਲ MAR29 (publishing.service.gov.uk)