Odżywianie

Czy wiesz, że produkcja żywności odpowiada za 30% globalnej emisji gazów cieplarnianych?

Edukuj pacjentów na temat korzyści, jakie zdrowa dieta ma dla ich zdrowia i wszelkich schorzeń

Podnoszenie świadomości na temat korzyści zdrowotnych i środowiskowych wynikających ze zrównoważonej diety roślinnej

Wskaż pacjentów o niskich dochodach, aby mogli skorzystać z dostępnego wsparcia, np. banków żywności

Promuj lokalne inicjatywy, w tym kampanię ICB „Twoja zdrowa kuchnia”.

Zła dieta jest główną przyczyną zgonów i niepełnosprawności w Wielkiej Brytanii ze względu na swój udział w otyłości, chorobach układu krążenia, cukrzycy i nowotworach. Prawie dwie trzecie dorosłych Brytyjczyków uważa się za osoby z nadwagą lub otyłością, a zły stan zdrowia związany z dietą kosztuje Wielką Brytanię 5,1 miliarda funtów rocznie.

Produkcja żywności jest również odpowiedzialna za 30% globalnej emisji gazów cieplarnianych i 70% zużycia słodkiej wody, a nowoczesne praktyki rolnicze powodują utratę różnorodności biologicznej.

Rząd oszacował, że przestrzeganie diety bogatej w owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i białka roślinne, zgodnie z zaleceniami Przewodnika Eatwell^, mogłoby skutkować zmniejszeniem śmiertelności w przypadku 7% i zmniejszeniem emisji gazów cieplarnianych w przypadku 30%.

W ramach podstawowej opieki zdrowotnej wszyscy możemy odegrać swoją rolę, zachęcając do zdrowego odżywiania. Na korzyść naszych pacjentów powinniśmy także podjąć następujące działania:

Edukuj pacjentów na temat korzyści, jakie zdrowa dieta ma dla ich zdrowia i wszelkich schorzeń.
Podnoszenie świadomości na temat korzyści zdrowotnych i środowiskowych wynikających z diety opartej w większym stopniu na roślinach.
Rozważ oznakowanie w celu wsparcia dostępnego dla pacjentów o niskich dochodach, którzy mogą mieć większe trudności w dostępie do zdrowej żywności; Na przykład; banki żywności, kuchnie społeczne i ogródki działkowe.

Kliknij tutaj, aby zapoznać się z zasobami żywieniowymi

Informacje o dietach roślinnych, w tym o źródłach składników odżywczych i ulotkach dla pacjentów: https://plantbasedhealthprofessionals.com/

Dieta planetarnego zdrowia EAT-Lancet: https://eatforum.org/eat-lancet-commission/the-planetary-health-diet-and-you/

Zasoby pomagające pracownikom służby zdrowia i opieki zapobiegać złym stanom zdrowia i promować dobre samopoczucie w ramach ich codziennej pracy: Klimat i zdrowie: stosowanie All Our Health – GOV.UK (www.gov.uk)

W swoim briefingu Komisji EAT-Lancet przedstawiono globalną dietę zdrowotną dla planety, która jest zdrowa zarówno dla ludzi, jak i planety: https://eatforum.org/lancet-commission/eatinghealthyandsustainable/

Skorzystaj z Przewodnika Eatwell, aby uzyskać równowagę w postaci zdrowszej i bardziej zrównoważonej żywności. Pokazuje, ile ogółu tego, co jesz, powinno pochodzić z każdej grupy żywności: Przewodnik Eatwell 2016 FINAL MARCA 29 (publishing.service.gov.uk)